Da domani a domenica a Cascia, in provincia di Perugia, lo zafferano purissimo sarà il protagonista assoluto dell'agroalimentare umbro con la IX Mostra mercato dello zafferano.

"Nel corso degli anni - si legge in una nota della Provincia di Perugia, che patrocina l'evento - la mostra mercato si é rivelata un potente mezzo di promozione di questo prodotto che é iscritto dalla nicchia di prelibatezza per pochi, invadendo spazi di piu' largo consumo sia per le comprovate benefiche proprietà alimentari dello zafferano che per quelle organolettiche."

Nell'ambito della manifestazione é stata allestita una mostra iconografica di tipo itinerante sui paesaggi della Valnerina ed in particolare sui "paesaggi umani". Il tema prevalente é il paesaggio agrario degli ultimi settanta anni, raccontato prima della grande trasformazione e dell'esodo delle campagne degli anni '60 e '70.

AGI Giovedì 22 Ottobre 2009

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